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发布者: admin | 发布时间: 2019-6-18 02:07| 查看数: 642| 评论数: 0|帖子模式

                                                                                                   
            荞面馅饼是深受人们喜爱的科尔沁传统美食。馅饼以面稀、皮薄、馅细为特点,烙制后形如铜锣,外焦里嫩,饼面上油珠闪亮,透过饼皮可见里面肉似玛瑙,菜如翡翠,红绿相间,煞是好看。用筷子破开饼皮,热气升腾,香味扑鼻,引发人们强烈食欲。荞面馅饼是蒙族馅饼的一种,是上等地方美食,也是蒙古族人家招待贵客的主要食品之一。每到蒙古族家庭作客,他们会以馅饼这种面食,作为最好饭食招待来客。


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